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Biorritmo: los retrasos en las comidas pueden restablecer el reloj interno

Biorritmo: los retrasos en las comidas pueden restablecer el reloj interno


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Comer en diferentes momentos afecta el reloj interno
Muchas personas tienen problemas después de largos vuelos y sufren de desfase horario. También surgen dificultades similares para los trabajadores por turnos cuando el cuerpo tiene que adaptarse a las cambiantes horas de trabajo. Los investigadores descubrieron que el cambio de comidas también puede afectar el reloj interno del cuerpo.

Los investigadores de la Universidad de Surrey en Inglaterra encontraron que el reloj interno del cuerpo humano puede verse afectado por un cambio en las comidas. Los médicos publicaron los resultados de su estudio en la revista "Current Biology".

¿Cuál es el reloj biológico del cuerpo?
El reloj biológico del cuerpo (ritmo circadiano) está controlado por el llamado reloj maestro, que está presente en el cerebro humano y se llama núcleo supraquiasmático, explican los científicos.

¿Qué hacen los llamados relojes periféricos?
Varios otros relojes en el cuerpo humano se llaman relojes periféricos. Estos son esencialmente moléculas en las células que reaccionan a las señales del reloj maestro, explican los expertos. Ayudan a controlar ciertas funciones metabólicas en esa área del cuerpo. Por ejemplo, estos relojes en el hígado y el páncreas pueden afectar los niveles de azúcar en la sangre. Esto puede causar problemas con el metabolismo de una persona si los relojes periféricos no están sincronizados con el reloj maestro.

La luz y la melatonina tienen poco efecto directo sobre los ritmos metabólicos.
Los investigadores ya sabían que la influencia de la luz en el momento adecuado o el uso de suplementos de melatonina pueden ayudar a ajustar el reloj maestro en el cerebro a las nuevas zonas horarias, dijo Jonathan Johnston de la Universidad de Surrey. Pero la luz y la melatonina parecen tener poco efecto directo sobre los ritmos metabólicos controlados por los relojes periféricos del cuerpo, agrega el experto. En otras palabras, aunque una persona puede ajustar su reloj maestro interno a una nueva zona horaria exponiéndose a la luz en el momento correcto, no ajusta de inmediato todos los relojes en el cuerpo de la persona, dicen los científicos.

La hora de comer tiene un gran impacto en los niveles de azúcar en la sangre.
Los relojes periféricos que controlan los niveles de azúcar en la sangre también afectan la cantidad de azúcar que se extrae de la sangre y la cantidad que se devuelve a la sangre. La forma en que el cuerpo procesa una comida varía a lo largo del día, dice Johnston. Por ejemplo, cuando una persona come tarde en la noche, los niveles de azúcar en la sangre aumentan y se mantienen elevados durante mucho tiempo. Este efecto también puede funcionar en la dirección opuesta. Si cambiamos la hora del día cuando comemos, también cambia el llamado ritmo circadiano de los niveles de azúcar en la sangre, explican los científicos.

Los médicos monitorearon el sueño de los sujetos durante un período de 13 días.
Para estudiar los efectos del tiempo de las comidas en el ritmo circadiano, los investigadores examinaron a diez hombres sanos durante un período de 13 días. Por lo tanto, querían observar cómo reaccionaron los sujetos de prueba a varios planes de dieta. Los hombres usaban monitores para recopilar datos sobre su sueño, dicen los investigadores.

¿Cuándo se comieron las comidas en el juicio?
Durante los primeros tres días del estudio, los hombres recibieron el desayuno 30 minutos después de despertarse, seguido del almuerzo cinco horas más tarde y la cena cinco horas más tarde. Todas las comidas tenían la misma cantidad de calorías y la misma cantidad de carbohidratos, grasas y proteínas, explican los autores del estudio.

Los sujetos tuvieron que soportar 37 horas de privación del sueño.
Después de tres días de este tipo de dieta, se les pidió a los participantes que no durmieran durante 37 horas. Durante este tiempo, las luces del laboratorio se mantuvieron oscuras para que los hombres no experimentaran los cambios de luz que podrían indicar la hora de sus relojes biológicos. Las enfermeras despertaron a los sujetos cuando comenzaron a quedarse dormidos, dice Johnston.

Después de la falta de sueño, comenzó el segundo plan de comidas.
Después de este período, los científicos comenzaron un nuevo plan de comidas. Esta vez, a los participantes no se les permitió comer nada dentro de las cinco horas posteriores al despertar, explican los científicos. Este plan de comidas se utilizó durante un período de seis días, luego se repitió el período de privación del sueño de 37 horas.

Los planes de comidas retrasados ​​conducen a cambios en los ritmos de los niveles de azúcar en la sangre.
Después de que el plan de comidas se pospuso por cinco horas, los ritmos de sus niveles de azúcar en la sangre también se pospusieron por cinco horas, explica el autor Johnston. Los investigadores encontraron que, además de los cambios observados en el ritmo de los niveles de azúcar en la sangre, muchos otros componentes de los ritmos circadianos de los hombres no cambiaron. Por ejemplo, no ha habido cambios en los aumentos y disminuciones normales de melatonina (la hormona del sueño) o cortisol (la hormona del estrés).

Ajústese fácilmente a nuevas zonas horarias u horarios de trabajo a través del horario de sus comidas
Los resultados indican que los cambios observados después del plan de comidas tardías se debieron a cambios en los relojes periféricos y no en el llamado reloj maestro, que controla la liberación de hormonas, dicen los autores. La nueva evidencia sugiere que si cambia la hora de sus comidas, puede adaptarse a una nueva zona horaria u horario de trabajo. (como)

Autor y fuente de información


Vídeo: Como recuperar el BIORITMO y el SUEÑO (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Seosamh

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  2. Trypp

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