Noticias

Limpieza natural del colon: el sabroso ajo silvestre contiene muchos sulfuros saludables

Limpieza natural del colon: el sabroso ajo silvestre contiene muchos sulfuros saludables


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bueno para el estómago y los intestinos: el ajo silvestre está lleno de sulfuros importantes
Es temporada de ajos silvestres en primavera. Muchos chefs aficionados luego refinan platos como cuajada de hierbas, sopas o salsas con la sabrosa hierba. Las hojas con sabor a ajo no solo son deliciosas, sino que también son extremadamente saludables. Entre otras cosas, contiene sulfuros importantes que tienen un efecto de limpieza.

Hojas con efecto limpiador.
El ajo de oso se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años. Las deliciosas hojas se pueden usar para refinar salsas, quarks de hierbas, sopas, salsas, platos de huevo o mantequilla de hierbas, por ejemplo. Los consumidores aprecian que después de comer la hierba que sabe a ajo, no hueles ningún olor a ajo. El cultivo que ahora se puede encontrar en los bosques y parques en primavera tiene un sabor delicioso y también es extremadamente saludable. Entre otras cosas, el ajo silvestre tiene un efecto limpiador.

Sabroso y saludable
El olor a ajo silvestre es uno de los primeros mensajeros de la primavera. Las hojas de la familia de las azucenas no solo son sabrosas, sino que también se usan como remedios naturales, por ejemplo contra la arteriosclerosis (endurecimiento de las arterias) o la presión arterial alta. Las hojas también son adecuadas para un tratamiento de desintoxicación.

El ajo silvestre también se usa en naturopatía para síntomas como asma, fiebre y bronquitis.

También limpia los vasos y contiene importantes vitaminas y minerales como la vitamina C, manganeso, magnesio y hierro.

Rico en compuestos de azufre
Por último, pero no menos importante, el ajo silvestre es particularmente rico en compuestos de azufre. "De hecho, no hay otra planta que tenga tantos compuestos orgánicos de azufre (sulfuros) como el ajo silvestre", informa el Servicio al Consumidor de Baviera en su sitio web.

“Cuando se mastica la comida, los sulfuros se convierten en ácido sulfénico, que a su vez produce tiosulfinato. El tiosulfinato actúa de manera similar a un antibiótico de amplio espectro contra los patógenos bacterianos y, por lo tanto, limpia el estómago y los intestinos sin efectos secundarios ”, continúa.

Ten cuidado cuando te recojas
Cualquiera que recolecte la hierba para la cocina del hogar debe asegurarse de que en realidad sea ajo silvestre. Porque las hojas se confunden fácilmente con las hojas altamente tóxicas del otoño intemporal y el lirio del valle.

Para evitar un riesgo potencialmente fatal de confusión, se debe prestar especial atención a las hojas y tallos.

Cada hoja de ajo silvestre crece en un solo tallo, generalmente muchos crecen uno al lado del otro y forman grupos. Lirio de los valles, sin embargo, siempre tiene dos hojas en un tallo. En las plantas intemporales de otoño, las hojas inicialmente se encuentran cerca del tallo y luego se despliegan.

Una prueba de olor también puede ayudar a notar la diferencia. Así es como las hojas del ajo silvestre huelen a ajo cuando se frotan entre los dedos, pero no el de las otras dos plantas.

Siempre procese ajo silvestre fresco
Otro problema es que los huevos de la tenia Little Fox podrían adherirse a las hojas de ajo silvestre. Estos se pueden matar a temperaturas de cocción superiores a 60 grados centígrados, pero no ayuda a lavar o congelar el ajo silvestre.

Para platos donde el cultivo se usa crudo, como el pesto de ajo silvestre, es mejor no usar hojas silvestres.

El ajo silvestre generalmente solo debe cosecharse hasta que la planta comience a florecer. Ese es el caso en mayo.

Porque las cebollas aún deben ser capaces de reunir la fuerza suficiente, como informa la asociación provincial de productores de frutas y hortalizas en Bonn en su sitio web.

Los expertos tienen otro consejo: “Las hojas de ajo silvestre deben procesarse lo más fresco posible. Si el almacenamiento es necesario, las sábanas deben almacenarse en una bolsa de plástico en el refrigerador. A diferencia de muchas otras hierbas, la preservación del ajo silvestre solo es posible hasta cierto punto ". (Ad)

Autor y fuente de información


Vídeo: DESINTOXICATE EN 1 DÍA. Beneficios y técnica (Mayo 2022).