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Bebida saludable: es mejor mantener el té Matcha en el refrigerador

Bebida saludable: es mejor mantener el té Matcha en el refrigerador



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Bebida de tendencia: mantenga el té verde Matcha hermético en el refrigerador
Varios "superalimentos" exóticos han encontrado muchos nuevos fanáticos en Alemania en los últimos años. El té Matcha ya no solo está disponible en tiendas especializadas. La bebida hecha de tipos especiales de té verde debe prepararse adecuadamente y almacenarse en un lugar fresco.

Gran cantidad de antioxidantes, vitaminas y minerales.
El té Matcha se ha convertido en una nueva bebida de moda en Alemania en los últimos años. En el pasado, el polvo de té verde casi solo estaba disponible en proveedores especiales en línea, pero ahora también se puede encontrar en tiendas convencionales. Es conocido por su gran cantidad de antioxidantes, importantes vitaminas y minerales. Se dice que el té Matcha previene enfermedades cardiovasculares, entre otras cosas. Para que el aroma de la bebida pueda desarrollarse de manera óptima, debe prepararse adecuadamente y mantenerse fresco.

Polvo verde de té molido
El término matcha proviene del japonés y significa algo así como té molido, explica el Consumer Center Bavaria en un mensaje. El fino polvo verde se hace espuma con agua caliente y una escoba de bambú.

Ciertos tipos de té verde son molidos para el polvo, por lo que, según los defensores de los consumidores, solo se usan las partes más delicadas de las hojas.

"Para el matcha de la más alta calidad, los productores de té incluso eliminan las venas de las hojas a mano", explica Heidrun Schubert del Centro de Consumidores de Baviera. Esto explica el alto precio: 30 gramos de té pueden costar hasta 50 euros.

Guarde herméticamente en el refrigerador.
El cultivo también juega un papel en el fuerte aroma del té Matcha. Si las plantas crecen a la sombra antes de la cosecha, producirán cada vez más aromas y el pigmento vegetal clorofila en sus hojas.

Esto asegura el color verde brillante del polvo de té. "Para preservar el aroma, Matcha debe almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador", aconseja el experto en nutrición Schubert.

El té Matcha tiene buenos resultados en la prueba
Las pruebas han demostrado en el pasado que el té verde a menudo tiene un alto nivel de contaminación, pero el té Matcha también se encontraba entre los productos que obtuvieron buenos resultados en un estudio realizado por Stiftung Warentest el año pasado. (anuncio)

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