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Vegano también debe ser orgánico

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Según una encuesta de investigación de mercado actual * realizada por la industria orgánica sobre el tema de los hábitos alimenticios, el 81 por ciento de los encuestados cree que los alimentos veganos también deben ser orgánicos certificados. La mitad de los encuestados usa productos orgánicos todos los días. Alrededor del 41 por ciento elige conscientemente alimentos veganos en su vida cotidiana. La mayoría de los participantes dieron el aspecto de "salud" como la razón de su dieta. La protección animal y ambiental también son motivaciones importantes. “Las personas que comen una dieta puramente a base de plantas generalmente se ocupan más intensamente de los efectos de su forma de vida en el medio ambiente y el planeta. La mayoría de ellos conceden gran importancia a su salud, problemas de sostenibilidad y protección ambiental y animal ", explica Sebastian Joy, director gerente de VEBU.

El mercado vegano sigue creciendo
Un total de 74 por ciento de los encuestados declararon que compraron su comida vegana en el supermercado orgánico. La farmacia fue mencionada por el 63 por ciento y el supermercado por el 60 por ciento de los participantes de la encuesta. Solo el 36 por ciento califica el rango de alimentos de origen vegetal como suficiente. Sin embargo, esta evaluación ha mejorado significativamente en comparación con el año anterior. En 2015, solo el 19 por ciento de los encuestados estaban satisfechos con la oferta vegana.

“El número de personas veganas y vegetarianas en Alemania ha aumentado significativamente en los últimos años. Casi ocho millones de personas viven vegetarianas y casi un millón comen veganas, y la tendencia está en aumento. El mercado de verduras es muy joven y está lejos de estar saturado. Ya existe una buena gama de productos herbales en el comercio minorista. En los próximos años, la gama de productos será aún mayor y más diversa ”, dijo Joy. Los productos a base de hierbas no solo atraen a los consumidores veganos. Según la encuesta, el 80 por ciento de los que compran productos veganos no siempre comen vegan. "En general, los productos veganos tienen un buen potencial para el mercado porque parece haber un gran interés en ellos", agrega Joy.

58 por ciento de los encuestados conocen la etiqueta V
Un total de 58 por ciento de los encuestados están familiarizados con la etiqueta V y declararon que la habían visto conscientemente en el supermercado. La etiqueta V ahora incluye alrededor de 5,000 productos de un total de 400 socios de licencia. La V-Label es un sello de calidad protegido internacionalmente para etiquetar alimentos vegetarianos y veganos. Se utiliza como ayuda de orientación en el embalaje. Al comprar, los consumidores pueden ver a primera vista si un producto es adecuado para ellos. La etiqueta V se otorga en Alemania en las categorías 'vegano' y 'vegetariano' por VEBU. Si el producto tiene licencia con la etiqueta V, los consumidores pueden estar seguros de que es un producto vegetariano o vegano.

Día mundial de la alimentación
Desde 1979, el Día Mundial de la Alimentación se celebra anualmente el 16 de octubre. El día llama la atención sobre el problema del hambre en el mundo. Una dieta basada en plantas puede contribuir a resolver el problema mundial del hambre y a asegurar los alimentos. Para la producción de un kilogramo de carne, se requieren hasta 16 kilogramos de grano o soja como alimento. Se podrían cosechar 200 kilogramos de tomates o 160 kilogramos de papas en el área necesaria para producir un kilogramo de carne. "Alrededor del 50 por ciento de la cosecha mundial anual de granos y el 90 por ciento de la cosecha mundial anual de soja se alimentan a los llamados 'animales de granja'. Si se cultivaran menos alimentos para la producción animal, habría muchas menos personas en todo el mundo que padecieran hambre ”, explica Joy.

Los antecedentes del estudio: La encuesta tuvo lugar en enero de 2016. Participaron un total de 1.266 personas. El 80 por ciento de los participantes eran mujeres y el 19 por ciento hombres. El 35 por ciento tenía entre 18 y 29 años y entre 30 y 39 años. Un total de 26 por ciento tenía 40 años o más.

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Vídeo: 7 DESAYUNOS FÁCILES Y RÁPIDOS PARA LA SEMANA. VIDA VEGANA (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Daric

    caramelo

  2. Yosho

    Lo siento por no poder participar en la discusión en este momento, estoy muy ocupado. Seré liberado; definitivamente expresaré mi opinión sobre este tema.

  3. Shea

    Te equivocas. Puedo probarlo.

  4. Christofor

    En esto algo es. Antes de pensar lo contrario, gracias por la ayuda en esta pregunta.



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