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En lugar de leche de vaca: ¿la leche de cucaracha como la alternativa más saludable?

En lugar de leche de vaca: ¿la leche de cucaracha como la alternativa más saludable?



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La leche de cucaracha es saludable y contiene muchas proteínas.

Cuando se trata de nutrición humana, siempre hay un nuevo alimento cada año, que es muy bueno para la salud, pero no necesariamente atrae a todos los consumidores. Esto también podría aplicarse a un nuevo llamado superalimento, que es la leche de las cucarachas.

Los científicos del Instituto de Biología de Células Madre y Medicina Regenerativa descubrieron en su estudio que la leche de cucaracha contiene importantes aminoácidos esenciales y muchas proteínas. Esto podría hacer que la leche de cucaracha sea el próximo llamado superalimento. Los expertos publicaron los resultados de su estudio en la revista en inglés de la Unión Internacional de Cristalografía "IUCrJ".

¿Qué hace que la leche de cucaracha sea tan saludable?

Los investigadores han sabido durante mucho tiempo que la leche de cierto tipo de cucaracha es muy nutritiva y contiene hasta tres o cuatro veces más proteínas que la leche normal. También contiene todos los aminoácidos esenciales que necesita el cuerpo humano.

Cucaracha Pacific Beetle da a luz a crías vivas

Esta leche particularmente saludable proviene de un tipo específico de cucaracha que ocurre en Hawai. Esta cucaracha se conoce como la Cucaracha Pacific Beetle. En comparación con otros tipos de cucarachas que normalmente ponen huevos, la cucaracha del escarabajo del Pacífico en realidad da a luz a crías vivas. Las represas le dan a sus hijos una sustancia similar a la leche que contiene cristales ricos en proteínas. Estos cristales son alimentos casi completos, en otras palabras, podrían llamarse una especie de superalimento.

Empresa sudafricana ya ha desarrollado una leche de insecto

Una compañía sudafricana llamada Gourmet Grubb ha desarrollado un producto llamado Entomilk. Esta bebida es básicamente la leche de los insectos criados. Se dice que el producto es una alternativa nutritiva, económica y ecológica a otra leche.

Que problemas hay

Hacer que la leche de cucaracha sea una nueva tendencia en nutrición aún podría plantear algunos problemas. Esto se debe a que la mayoría de las personas ciertamente no están particularmente interesadas en beber leche de insectos. Según los productores, tampoco es tan fácil obtener la leche de insectos o cucarachas. Además, aún no está completamente claro si esta leche es adecuada para el consumo humano. Aunque la leche es un verdadero superalimento para los insectos, puede no ser tolerable para los humanos.

¿Por qué superalimento?

Superalimento se refiere a alimentos que son muy ricos en compuestos que previenen enfermedades y son beneficiosos para la salud general. El brócoli, los arándanos y el salmón, por ejemplo, a menudo se denominan superalimentos. Sin embargo, no existe una base científica o regulación general para los alimentos que se consideran superalimentos, explican los investigadores.

Una dieta balanceada es muy importante.

El llamado superalimento es muy nutritivo, pero los expertos aconsejan que las personas se centren en una dieta equilibrada en lugar de un superalimento. Es importante obtener una variedad de minerales de diferentes alimentos, no solo un tipo de alimento que solo puede proporcionar ciertos nutrientes. (como)

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Vídeo: Leche de Cucaracha, Alimento del Futuro (Agosto 2022).