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Salud: la comida apresurada te enferma

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Comidas agitadas: la comida apresurada es muy poco saludable

Por la mañana, un bollo mientras está de pie, una merienda rápida en el camino al trabajo y un bocado rápido para comer en la oficina: el estrés y el ritmo agitado también afectan nuestros hábitos alimenticios. Esto a su vez tiene un impacto en la salud.

La comida rápida puede enfermarte

Si tragas tu comida, tendemos a tener sobrepeso. Pero la comida apresurada tiene aún más efectos negativos en nuestra salud, como descubrieron investigadores japoneses en un estudio. Descubrieron que comer rápidamente también podría beneficiar el accidente cerebrovascular, las enfermedades cardíacas y la diabetes, entre otras cosas.

Mayor riesgo de obesidad.

La investigación preliminar se presentó en una conferencia de la American Heart Association (AHA) en California, que encontró que las personas que comen lentamente son menos propensas a volverse obesas como personas que comen rápidamente y tienen menos probabilidades de desarrollar un síndrome metabólico.

Los cuatro riesgos principales del síndrome metabólico: el sobrepeso, la presión arterial alta, el nivel alto de azúcar en la sangre y el metabolismo graso alterado se asocian con un mayor riesgo de enfermedades como derrames cerebrales, enfermedades cardíacas y diabetes.

Según un anuncio de la AHA, el cardiólogo Takayuki Yamaji de la Universidad de Hiroshima y su equipo examinaron a más de 1,000 japoneses sanos para el estudio a largo plazo.

Los investigadores encontraron que después de cinco años, el 11.6 por ciento de los que comían rápido tenían el síndrome metabólico.

En aquellos sujetos que comieron más lento de lo normal, el valor cayó al 2.3 por ciento.

Prevenir el síndrome metabólico

"Comer más despacio puede ser un cambio importante en el estilo de vida para prevenir el síndrome metabólico", dice Takayuki Yamaji. "Cuando las personas comen rápido, tienden a no sentirse llenas y tienden a comer demasiado".

El autor del estudio cree que los resultados del estudio también se pueden transferir a la población estadounidense.

Según el Dr. Nieca Goldberg, cardióloga y portavoz de la American Heart Association, también ha demostrado en estudios previos que una alimentación apresurada puede estar asociada con un mayor peso y problemas de salud.

Si comes rápido, probablemente comas más. "Si comes despacio, eres más consciente de tu comida. Mastican su comida adecuadamente y también ralentizan la digestión ”, dijo Goldberg a la revista Time.

Esto también te hace sentir lleno. Otra ventaja: comer en reposo puede prevenir la hinchazón.

Deja tiempo al comer

Según el médico, es ideal planificar al menos 30 minutos para una comida. Comer en el trabajo es una de las peores cosas que puedes hacer.

Lo mejor es comer en la cocina, el comedor o el restaurante. Y si en el escritorio, entonces sin trabajar al mismo tiempo.

"Incluso si solo toma media hora, es mejor que en diez minutos mientras se responden los correos electrónicos", dijo la portavoz de la AHA.

Ella sugiere comer con un amigo, cortar la comida en trozos más pequeños, masticar más, respirar profundamente y colocar el tenedor entre las picaduras. (anuncio)

Autor y fuente de información


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